元德化窑的发展，可以屈斗宫窑为代表。产品造型主要是人们日生活用具，计有碗、盘、碟、壶、盅、高足杯、罐、瓶、洗、粉盒等。文房用有瓷砚，乐器有陶埙，模具有碗、盘、洗、盒、军持等，每类器形都不一律，有着各种各样的变化。但都以造型稳重而著称，其中以“墩子式”碗最典型。窑具有支圈，其数量最多，堆积如山，另外还有垫钵、匣钵、匣钵盖、托座、圆形垫具、三足垫钵等，也有一些生产工具伴随出土。制作方法，有轮制、模制和轮制模制相结合等。坯胎方面，一般火候高而质地好的，其胎质洁白，细致而坚硬。反之，则泛黄而较疏松，主要是未成器的半成品;有些火候极低，质地松散而易碎。装烧方法有支圈叠烧、对口叠烧、覆烧、匣钵单烧等。其中以覆烧芒口碗为最多。釉色方面屈斗宫窑较宋代碗坪仑窑已有很大的进步，标本主要是自釉或近于影青色的青白釉白釉显得细腻滋润，与后来明代的乳白釉非常接近，当与明乳白釉的发展有一定的渊源关系。青白釉一般呈水清色，釉厚处呈淡绿色，光泽度很强，洁净莹润，花纹从釉层中映衬出来，尤秀丽淡雅。但是，屈斗宫窑的产品仍然有较多或黄、或浅、或深等不同的色调，这类瓷器大多有冰裂纹，都是生烧或火候未达到适当温度而造成的废品。

　　屈斗宫窑瓷器上的装饰花纹，数量之多，是自宋以来的另一高潮。题材以植物花卉为主，兼有鸟、鱼、蝴蝶和人物等。内容有莲瓣纹、卷草纹、直条纹、飞凤纹、蝴蝶纹、鱼纹、花卉纹、折枝花、牡丹、卷云、太阳纹、篱笆纹、葵花、团花、莲花、草花、梅花、乳顶纹、飞鸟、游鱼、婴戏、钱纹等。另外有些器物上还装饰吉祥文字，如“福”、“寿”、“般”、“卍”、“贤君”、“王”、“会”、“郑”、“一八五官”、“金玉”、“金玉满堂”、“寿山福海”、“长寿新船”;匣钵有“大宛床”，及反书“丁未年”等。装饰的部位较宋时复杂化，碗类重点装饰外壁，也有内外都有装饰的，壶罐为通体装饰，军持仍装饰腹部，瓶亦装饰在腹部。但纹饰趋于简化。高足杯和盅都装饰在外壁上，盒类重点在盖顶面，且注重边饰，多是云纹，内心有的是空白，有的写1-4个文字，多数是“卍”字，这与佛教思想影响有关。还有一部分装饰花卉或云纹图案，当是宋代传统的延续。匣钵底有的划有蒙古人物。成为断代的依据。其装饰方法多是模印，少有刻划。构图与布局，碗内花卉分为数簇，均匀分布，仍有南宋时的遗风。文字都是重视器外表的装饰，布局讲究丰满。花纹的风格一部分以线描的形式，追求写实，另一部分则强调图案化和夸张变形，充分表现了制瓷匠师们巧夺天工的技艺水平。

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