发展与兴盛时期的德化窑

　　南宋时期，国土日蹙，统治者偏安江南，中西陆路交通几乎完全断绝，因而海上交通更显得重要，造船业也得到进一步发展，泉州不仅是重要的商阜口岸，也是当时造船业的中心之一。造船业与海外贸易互为促进，使南宋的海外贸易超过了北宋。这时期瓷器在对外输出物品中仍占有较大的比例，在这一形势下，南宋乃至元代德化窑得到了进一步的发展。

　　南宋时期，处于初步发展时期的德化窑可以碗坪仑窑的上层为代表。与下层相比较，上层出土物与下层发生了明显的变化。其产品造型、生活用具中以各式大小碗、盘、碟为最多。其次有瓶、罐、壶和军持、盆、器盖、擂钵、砚和盅等，窑具中有匣钵、托座、垫圈、垫饼、圆饼、支圈、模具、火标等。另外，还有一些铜钱和铁刀伴随出土。制作方法，生活用器多为轮制。坯胎方面以灰胎居多，洁白坚实致密的较少，而且多于影青器。瓷器中以敞口圈足，碗内有涩圈，外施半釉的一类碗，全是民间使用的粗瓷器，出土之多，难以计数。碗的造型上层系数碗腹变深，近碗底部胎体增厚，在碗、钵、壶中还出现了实足、玉壁、形圈足、“诸葛碗”(即暖碗)、军持、盅、砚等造型，还有些仿“建窑”器而烧制的小盏。

　　釉色方面，南宋碗坪仑窑一反常态，烧制青釉、黑釉、黄釉、酱褐釉，青中泛黄、青灰、青褐、茶绿、灰绿、淡黄、青绿、影青等色。有的器物外壁上半釉，使下部皆露胎，垂釉部分因聚釉较厚而呈褐黑色，多用于仿“建窑”器的小盏上，但釉色都不成功，质量粗糙而缺乏润泽。青瓷器一般皆施一层釉，釉面都有细小的开片，也有的施两次釉，先注灰白釉或影青釉，而后再施酱色釉，皆采用蘸釉的方法施釉。影青釉质量为上乘，胎骨洁白，坚实致密，釉面光亮柔润，有些则是同一器物而色调有别。实际上凡是美观的影青色，胎同都洁白，反之，都呈现灰调，成为灰胎。这与控制窑炉温度的技术有关，也是南宋时期碗坪仑窑上层与下层釉色重大变化的主要原因。 南宋时期碗坪仑的装烧工艺，基本沿袭旧制。从使用的窑具看，除了垫柱和涩圈仍然使用外，伞状窑具消失，而匣钵和支圈则得到较多的使用。这种“支圈覆烧法”装饰工艺的应用，在南方也是较早的窑址之一。这种工艺大概都是来源于北方的定窑，但由于支圈和匣钵都存在着技术上的问题，屈斗宫窑使用数量有了增加，可质量并没有得到多大的改观，虽然如此，仍不失是向提高质量迈出了可喜的一步。

责任编辑：阮李理