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泉州美食亮相央视一套《三餐四季》

http://www.qzwhcy.com 【泉州文化产业网】 时间:2024-01-02

2023年12月30日晚间,由中央广播电视总台推出的大型文旅美食文化季播节目《三餐四季》在央视一套黄金档首播,节目首集福建篇走入泉州、莆田,品读双城,尽显闽南美食的独特魅力。

红砖厝下的一碗牛肉羹,浪涛声中的一碗面线糊,节目所呈现的泉州,既有山海交融的生活气息,也有美美与共的文化自信。一筷一碗间的泉州味,不仅是源远流长的闽南味,更是山容海纳的中国味。

本期节目中,知名歌手、演员任贤齐随央视《三餐四季》节目创作团队来到泉州,并先后在晋江、安溪拍摄,一边尽情品鉴地道的泉州味,一边用心呈现闽南美食文化。

2023年12月13日,任贤齐与央视主持人王嘉宁一同走进晋江安平桥、梧林传统村落等地,共同感受晋江的人文、民俗与美食。在梧林传统村落,任贤齐亲身体验了晋江的民俗活动。交谈中,任贤齐还用地道的闽南语向晋江的“乡亲们”问好。

2023年12月14日上午,央视摄制组走进安溪,由安溪籍艺术家陈文令带领任贤齐、央视主持人王嘉宁等嘉宾参观金谷溪岸艺术园,体验菜地摘菜、田野捉鸭等乡村生活。节目以陈文令的艺术创作为主题,引出陈文令的母亲制作的家常菜。寻味团还亲自烹饪家常菜肴,品尝湖头米粉、卤猪脚、鸡卷、四物番鸭汤等安溪特色美食,突出“家”的味道,铺陈乡愁文化。

一筷尝山海珍馐,一碗装闽南风情。泉州美食蕴含着生动的海丝故事,融合着东西方饮食文化,体现着泉州人向海而生、爱拼敢赢的性格特质。随着文旅之城、美食之都招牌的打响,泉州迎来了更广泛的关注,名人汇集、名家品鉴,也激励着泉州美食进一步把味道做得更好,故事讲得更深,产业做得更大。

2023年12月31日,本社融媒编辑部专访《三餐四季》节目嘉宾——泉州市餐饮烹饪行业协会会长刘树文,揭秘更多关于节目背后的美食故事,畅谈泉州美食的文化传承与交融,了解一座“烟火之城”的底蕴与根基。

泉州市商务局相关负责人表示,接下来,还将以申报创建“世界美食之都”为动力和契机,全方位打造泉州美食IP,让更多人品尝到、了解到、喜欢上泉州味道,让“世遗之城、奋斗之城、国潮之城、烟火之城”的泉州形象更加深入人心。

责任编辑:苏慧敏

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