正当泉州如火如荼地申创“世界美食之都”时，深受感染的泉州知名画家、泉州晚报社首席美术编辑洪志雄夜以继日历时半个月，创作了泉州美食艺术长卷《市井十洲味》，助力泉州申创“世界美食之都”。

《市井十洲味》这幅长卷画作细致入微，上面精心绘制了百个人物和众多泉州菜品。海蛎煎、鱼卷、土笋冻、炣杂鱼、红菇面线、大肠苦菜汤……画面上的菜品从侧面反映了泉州美食取材集山海之大观。此外，泉州的特色零食点心，如泉州贡糖、永春金桔、安海桔红榚、石狮甜粿等也跃然纸上，以体现乡愁，引起观众共鸣。

“该画作是为泉州申创‘世界美食之都’而量身定做的。在创作手法上，我采用中国画长卷的表现形式+中国重彩画的表现手法，以此体现泉州美食的汲古出新。画面之中，我勾勒出五个‘阿福’形象，巧妙寓意‘五福临门’，承载着祥瑞之意。另外，我绘就八仙为泉州美食所诱，驾乘龙舟(恰值龙年象征)疾驰而至之景，着意表现‘八仙过海，闻香急驶古泉州;五福临门，品味飞奔锦刺桐’的意境。”洪志雄解说道。

从小生活在充满烟火气的泉州的洪志雄，对这里的美景美食都怀有深厚的感情，长期的观察使他逐渐领悟到古城的神韵，他以自己手中的画笔来描绘古城的山川市井、风土民俗、小吃美食，试图把这座积淀深厚古城的性灵呼唤出来。

洪志雄说，此次创作《市井十洲味》，除了献礼泉州申创“世界美食之都”，也希望借此画作体现泉州近年来超凡的人气和浓浓的市井烟火气，“泉州值得更多人来看、来品”。

来 源：东南早报
责任编辑：苏慧敏