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节气里的大美泉州|白露:露从今夜白,月是故乡明

http://www.qzwhcy.com 【泉州文化产业网】 时间:2024-09-07

白露是秋天的第三个节气。凉风至,暑气止,寒蝉鸣,白露降,此时是孟秋向仲秋的过渡,也标志着秋天真正的开始。秋天五行属金,金对应的是白色。气始寒,阴气渐重,露凝而白,故得名“白露”。

白露是暑热与秋凉的分水岭。此时夏季风逐渐被冬季风取代,冷空气南下频繁,加上北半球日照时间变短且强度减弱,夜间常晴朗少云,因此温度下降逐渐加速,故而有“白露秋分夜,一夜凉一夜”的说法,白露是一年中昼夜温差最大的节气,可达8~16度。北方大踏步向秋季迈进,一年中最舒爽的时节就要到来了,而在南方,离真正的秋天还有一段距离,泉州往往要到9月下旬,平均气温才会出现较明显下降。尽管“白露”已经到来,但是暑热还没完全退去,“多喝水、勤防晒”的措施还需继续保持。

泉州湾河口湿地自然保护区上空出现“鸟浪”,成千上万只水鸟如同浪潮般在空中翻滚盘旋。(郑榕凯 摄)

白露三候:鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞。二十四节气相对应的七十二候中,不乏对于鸟类的描述,白露三候均是关于鸟类。说明此时是鸟类活动变化的重要节点,也从侧面反映了此时天气变化较为明显。鸟儿对于环境与气候变化非常敏感,它们是节气最为可靠的信使。

5只白鹤结伴出现在泉州湾石狮水头外线湿地 (董帝伟 摄)

进入秋冬季,大批候鸟也如游子归家,不远千山万水,陆续飞抵心目中理想的停歇地、越冬地——泉州。这里湿地资源丰富,水域宽阔,植被茂盛,鱼虾肥美,昆虫种类繁多,冬候鸟们在此休息、觅食,补充能量。自2023年9月底观测到第一批来泉过冬的候鸟算起,留在泉州欢度2024年春节的冬候鸟种群超过100种。全球候鸟迁徙线路图中,经过泉州的是东亚——澳大利西亚候鸟迁徙路线,每年4-5万只的越冬候鸟在泉州湾、围头湾、山腰盐场等区域越冬,数十万只候鸟迁徒或短暂停歇经过泉州。

德化县上涌镇下涌村2200多亩水稻陆续成熟,农户趁着晴好天气开始收获今年的第一批水稻(陈小阳 摄)

德化县上涌镇下涌村2200多亩的水稻陆续成熟(陈小阳 摄)

“白露”也是迎接收获的季节,万物逐渐成熟,是各地农人的大忙时节。泉州的乡村田野,处处洋溢着丰收的景象。金黄的稻穗在微风中摇曳,仿佛在诉说着农民们一年的辛勤付出终于得到了回报。

石狮祥芝古浮村是中国紫菜养植的发祥地,已有60多年种植紫菜的历史,还是国家地理标志产品。(林劲峰 摄)

石狮祥芝古浮村是中国紫菜养植的发祥地(林劲峰 摄)

泉州沿海地区,如石狮市祥芝镇古浮湾、泉港区峰尾镇峥嵘海域等地,是紫菜的重要养殖区域。紫菜一般在白露前后下苗,是多茬海产品,长成后每隔半个月可收割一茬,其中第一茬的 “头水” 紫菜产量低、叶片细嫩、口感爽脆、营养丰富,被视为紫菜中的极品。

在所有的龙眼品种中,“东壁龙眼”颇有名气。相传,东壁龙眼原产于开元寺,其果肉香甜、表面赤褐。(来源:泉州文旅)

开元寺内,栽种了些龙眼树。阳光从叶间投影下来,龙眼树打开了枝枝叶叶,与东塔相映成趣。(来源:泉州文旅)

泉州有白露时节吃龙眼的习俗,老一辈人认为,这时的天气吃龙眼才不会太 “上火”。龙眼本身具有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好。

在泉州,中秋不仅有“笋江泛月”的诗情画意,也有月映双塔的动人景色。(陈起拓 摄)

泉州月饼又大又圆,传统馅料让饼的味道更地道。(泉州晚报资料图片)

“露从今夜白,月是故乡明。”仲秋启幕,白露已至,中华儿女大团圆的日子也不远了。望月思乡,是中国人特有的文化情结。丰收的喜悦与远方的家,共融在这一轮圆月的清辉里。

岁月周而复始、一如往昔,寻梦路漫漫,未来皆可期待。让我们保持积极的心态,保持对远方的悸动,对当下的笃定保持敬畏,保持真诚,带着最初的美好,不负时光,一路踏歌而行。

人间忽晚,山河已秋

万象如初,佳人依旧

责任编辑:苏慧敏

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