创造浓香型铁观音新高度

　　安溪铁观音是茶中的贵族、乌龙茶中的名品，20多年来，清香型安溪铁观音占据市场主流，影响并改变了全国茶叶消费习惯。可是，这一地位在前几年却受到严峻的考验，金骏眉红茶、云南普洱茶等大举进入全国市场，抢占了许多原本属于铁观音的市场份额。

　　为什么会这样?原因是一些消费者认为清香型的铁观音伤胃，而改喝红茶。痛定思痛，就在清香轻酸乌龙茶在市场上风生水起之时，王文礼率领的八马于2008年坚定地推出以“传统浓香”为核心特征的“赛珍珠”。王文礼兴致勃勃地历数了浓香型铁观音的几大优势，它结束了铁观音一定要冷藏的时代，更能适应现代人快节奏的生活需求;发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，正面回应了铁观音伤胃的谣传;它还开创了铁观音也能批量生产的时代。

　　如今，拥有300年历史积淀的浓香型安溪铁观音重新焕发活力，口感风格上与清香型铁观音形成相互补充，满足了消费者多样化的口感需求。安溪铁观音也重新夺回市场份额。

来源：泉州网 责任编辑：尪筱戎