大寒是二十四节气中最后一个节气，于每年1月20日至21日交节。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》记载：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”此时，似乎所有和“寒、冷、冰、冻”有关的字词，都可以恰如其分地形容它：滴水成冰，寒彻肌骨，冻作一团……

泉州市区北门街两侧挂满了红灯笼

市区天后路的各大年货店里人潮熙攘，市民穿梭在琳琅满目的年货中找寻年货商品。(陈晓东 摄)

大寒在岁终，冬去春来，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。大寒节气期间，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

祭灶神用的麦牙糖(图片来源：安溪文旅)

大寒过后的腊月二十四，是闽南人“送灶”的时节。“送灶”在闽南俗称“送尪”，是闽南人送灶神上天庭的日子。灶神，在民间传说中是玉皇大帝派到人间视察善恶的神灵，每年小年这一天，灶神会上天向玉皇大帝汇报这家人一年的善恶行为。在祭灶神时，人们会在灶台上摆放糖果、水果、糕点等供品，在闽南一些地区有句俗语“好话传上天，否话放一边”，人们祭祀时会在灶口放上一碗麦芽糖，意为糊住灶君的嘴巴，使他上天后不讲坏事。

海蛎煎又称蚵仔煎(庄丽祥 摄)

晋江人会用“蚵仔煎”来祭祀灶公。而泉州人会在神案前摆上“糖塔”(又称“糖鸡仙”)，还会摆上用黄纸剪成的“神马”以帮助众神上天。 在台湾，腊月二十四日是送众神的节日，灶神只是其中之一，并不是专门为灶神而设的。如果腊月二十四这日刮风，人们相信这是个好兆头，能将诸神很快送到天庭，有“送神风，接神雨”的俗语。

九仙山冰雪主题乐园里纷纷扬扬飘落的雪花给大地铺上一层厚厚的被子(庄丽祥 摄)

开心玩滑雪(庄丽祥 摄)

与雪人来一次亲密接触(庄丽祥 摄)

冬季玩雪，不用去尔滨，就来我们泉州德化。赏雾凇、戏冰雪、泡温泉、做陶瓷、品佳肴……近日，2025年泉州德化雾凇冰雪温泉季活动在九仙山正式启动，一场冰雪温泉盛宴带领大家体验不一样的冬日温暖。

德化的温泉资源远近闻名。玩完雪，还能享受一下养生暖“汤”。

冬春季节里的德化九仙山、石牛山，冰凌挂满枝头，漫山遍野的雾凇，晶莹剔透、宛若仙境。德化的温泉资源远近闻名，先在冰雪世界玩个痛快，再去享受一下养生暖“汤”，让疲惫的身心在温润的泉水中渐渐舒展。

永春县石鼓镇湿地公园的落羽杉林“换上红装”( 陈小阳 摄)

众多游客在永春县石鼓镇湿地公园观赏、游玩。(陈小阳 摄)

一段时间来，永春县石鼓镇湿地公园的落羽杉林“换上红装”，在冬日暖阳的照耀下熠熠生辉，与周边的乡村、田园、河流等自然和人文景观相映成趣、美不胜收，吸引众多游客前来观赏、游玩。

泉州台商投资区南北大道旁的海丝生态公园里，落羽杉小树林色彩斑斓，带来冬日的别样风景。(陈起拓 摄)

时光交替，四季流转

大寒至，冬将尽，春将始

每到寒尽时，心中总有不尽热望

寄存于不远处的来年春天

来 源：泉州网
责任编辑：苏慧敏