资深媒体人、新文旅观察者杨炜峰(右)寄语泉州

近日，《泉州啊泉州，你还准备怎么夸自己?决胜新文旅》这篇热文在微信等平台上引发广泛关注，相关内容让住在泉州的人备感亲切，让到过泉州的人深有同感，让准备来泉州的人更加向往。

昨日，记者联系上文章的作者杨炜峰，他是一名资深媒体人、新文旅观察者。该文章的首发微信公众号“厦门沙坡一尾猫”是杨炜峰与其妻子许晓春共同经营的，里面有《半城烟火里的时光美味，让半城的“仙”都在流口水》等多篇介绍泉州美食的文章。在对泉州有了深入接触后，这对夫妻对泉州的文旅资源和特色美食赞誉有加。

杨炜峰

“‘宋元’和‘海丝’很遥远，但在泉州，两者很具象地在你身边”

杨炜峰以笔名“燕微风”写下《泉州啊泉州，你还准备怎么夸自己?决胜新文旅》，文章发布后，泉州晚报社新媒体平台泉州通客户端第一时间转载，迅速在泉州人的朋友圈刷屏。

“两年前就开始启动‘夸泉州’模式了。”杨炜峰说，2022年，他与妻子在石狮举办的“宋元海丝宴”活动中，对泉州文化有了比较深入的了解。“最近福建省文旅经济发展大会在泉州召开，我看到很多‘点赞’泉州的文章，觉得这对于泉州来说是理所当然的。”杨炜峰说。

“我是生活在厦门，喜欢泉州的闽南人。”杨炜峰说，泉州是烟火气很足的城市，而且传达给每一个来的人，让大家自然而然感受到，“‘宋元’和‘海丝’很遥远，但在泉州，两者很具象地在你身边，看得到、摸得着。这种文化赓续，是别的地方少见的。”

“我最喜欢西街和开元寺，百走不厌。”杨炜峰说在泉州结交了很多朋友，以后会经常来泉州，会从自己的角度写更多文章来推介这座城市。

“真正的‘富贵’，来自一座城市为所有热爱它的人所营造的文脉之‘富’、精神之‘贵’”

在文章中，杨炜峰重点提到2023年国庆、2024年元旦与春节这三个重要文旅观察节点泉州的“上分”表现。他说，“十龙九子”、以“泉小文”命名的五只神兽、今年正月初六的民俗踩街等，都让他深深佩服这座城市的文化自信，以及大力发展文旅产业的魄力。

“文旅，以文塑旅、以旅彰文。泉州牢牢抓住了文脉和创意这两方面，并且将其打通。”杨炜峰说，泉州重视文史专家的力量，在申遗成功后把世遗点串联起来，突出文化底蕴;也重视当地年轻人，用无限的创意为深厚的文脉赋能。“白岩松说得很对，泉州是‘网红’，也是‘长红’，‘泼天富贵’一直在这里。真正的‘富贵’，来自一座城市为所有热爱它的人所营造的文脉之‘富’、精神之‘贵’。”

“泉州更耐心、更细致地建构着文旅经济运营体系和生态系统”

杨炜峰觉得，最让泉州有底气的，是党政部门对文旅的高度重视和系统性做法，这也是他要夸泉州的最大原因。

2024年元旦前，他到泉州游玩，在酒店看到当天的《泉州晚报》头版报道，泉州主要领导按照分工，现场检查节前文旅相关工作、保障措施的落实情况，每一项工作都有分管市领导挂帅，“报道不长，却是把实事办好、办实”。

“福建省文旅经济发展大会召开期间，我从泉州文旅业界朋友的微信朋友圈看到了一则短视频，主题是泉州成立文旅经济发展总指挥部。”杨炜峰说，近几年，全国各个城市为了发展文旅都很“卷”，“在这一轮文旅大战中，泉州选择一种结构性的打法，没有被纯粹的‘火爆出圈’牵着鼻子走，而是更耐心、更细致地建构文旅经济运营体系和生态系统”。

“泉州文旅经济富矿在手，增值空间远超想象。”杨炜峰说，泉州不怕被其他城市“抄作业”，毕竟海丝之城海纳百川，别人抄得越多，泉州的人气就越旺。

许晓春与烹饪大师程振芳交流泉州饮食文化

许晓春

“美食文化，成为‘宋元中国·海丝泉州’最接地气、最有价值的诠释之一”

“泉州物产丰饶，有山珍、有海味，饮食融合中原文化、海洋文化，非常多元包容。”杨炜峰的妻子许晓春是闽菜文化专家、知名美食作家。她长期致力于闽菜文化研究，对泉州美食情有独钟，每次到泉州一定会打卡姜母鸭、牛排、四果汤……

置身泉州，许晓春能深切感受到，历史和当下、传统和时尚都能在此和谐共融，与古城的市井烟火气相得益彰，而让“半城仙”都“流口水”的泉州美食就是一张闪亮的名片。

作为“宋元海丝宴”暨《山家清供》菜品复原专家组组长，她欣喜地看到，去年“宋元海丝宴”正式发布，成为首个进入中国国家博物馆展出的闽菜主题文化宴。蟹酿橙、山海兜等菜肴成为多个泉州餐饮品牌和大厨手中的招牌菜，不仅满足群众味蕾，更端上了海内外宾朋的餐桌。美食文化，成为“宋元中国·海丝泉州”最接地气、最有价值的诠释之一。

“打造丝路美食朋友圈，以美食为纽带，将泉州美食向全球推广”

“泉州菜博大精深，在味道创新中始终保留着传统文化积淀。”许晓春说，她在公众号中曾发布多篇与泉州菜文化有关的文章。比如《半城烟火里的时光美味，让半城的“仙”都在流口水》一文中，她写道：“如果说泉州是一生一定要去一次的地方，那泉州的老菜一生应该要吃很多次。”接着，她向大家介绍了东壁龙珠、醋猪脚、春生酒焖老鹅等泉州传统菜所承载的味蕾记忆，引发众多网友共鸣。

近两年，许晓春作为中国饭店协会地标美食评审专家，实地调研了扬州、潮州、淮安等多个被联合国教科文组织宣布为“世界美食之都”的城市。对于正在申报创建“世界美食之都”的泉州，她建议挖掘泉州饮食“文化自信”，既鼓励烹饪大师不断创新，又注重传承美食里的历史文化。“泉州可以加深与其他丝路城市的互动，打造丝路美食朋友圈，以美食为纽带，将泉州美食向全球推广。”(本版图片由受访者提供)

网友评论

禧洋洋：这座城市的底蕴深厚，值得使劲夸。

柯老师：泉州有一批热爱泉州文化的公益讲解员在节假日为游客免费讲解，欢迎大家来泉州旅行。

多儿：最近泉州推出的文旅活动和宣传都很高级。

杨先生：泉州出圈，得天时、占地利、拥人和，水到渠成。

涂女士：泉州文旅的系统化、结构性打法，确实卓有成效。真正的“富贵”，来自一座城市为所有热爱它的人所营造的文脉之“富”、精神之“贵”——这句话我很有共鸣!

责任编辑：苏慧敏