泉州市第一个国家森林公园———石牛山国家森林公园通过专家评审。该公园规划区总面积8411公顷，主峰石牛山海拔1781.6米，2003年经国家批准升格为国家森林公园。专家评审认为，该公园经过3—5年建设，将逐步成为福建闽中南乃至泛珠三角并拓展至长三角的重要休闲旅游胜地，可与张家界、九寨沟等国家森林公园相媲美。

　　石牛山国家森林公园东临福州、南靠厦门、西揽龙岩、北接三明，均在100公里—200公里范围圈内，是福建省生态资源最丰富、风景资源品位最高、旅游资源最好的国家级森林公园。整个景区峰峦叠嶂，林海莽莽，流泉飞瀑，奇峰趣石星罗棋布。地理环境得天独厚，风景资源门类齐全，拥有江南少有的成片黄山松、泉州十八景之一的岱仙瀑布、被誉为“天下第一牛”的石牛山主峰以及清澈可鉴的仙桃溪流。

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