素有“小泉州”之称的湖头，四面皆山，环绕全镇的17座山峰如一幅幅翠屏，“阆山雪意”、“三台夕照”、“成云观瀑”、“东甲晓霞”、“月峰樵径”、“碧翠闻钟”……这“湖头十景”，与分布在镇区保存完整的60多座明清传统风格和闽南特色的古民居，都是极佳的旅游资源。

　　旅游推广小吃，小吃为旅游添彩。小吃已经成为旅游的重要内容之一，小吃的亲和力不容小觑，特色小吃与旅游文化相结合，可以互相促进，共同发展，互利共赢。湖头李光地故居、泰山岩等都成为代表当地旅游文化的知名品牌，打造湖头小吃的地方名片迫在眉睫。

　　“湖头小吃虽然在一些网站可以浏览到相关的信息，但这些信息的点击率不高，湖头小吃的网上传播度不高，未来湖头小吃企业要加大网络自宣的力度。”县旅游局局长张雪怀说，很多想到茶乡旅游的外地游客，通常会在网上搜索茶乡有哪些地方的小吃好吃，因此，湖头小吃经营者可以在国内一些点击量大的论坛旅游板块、美食网站，定期发布关于湖头小吃的帖子，以此吸引外地游客。

　　“小吃和旅游牵手，不仅能推动湖头小吃的快速发展，而且对湖头乃至安溪的知名度会有很大提升，外地旅游者就是湖头小吃的最好推介者。相信有一天，湖头米粉、咸笋包、观音茶叶焖肥鹅、芋包等这些小吃将会走出安溪，走向世界。”张雪怀满心希望地说。

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