以假乱真的化妆品甜品

毛笔酥

时髦鞋履化妆品制成甜品蛋糕 (刘津津供图)

毛巾卷

“配齐”象形蛋糕(刘津津供图)

西瓜包

惟妙惟肖的水果造型蛋糕

让爱美的女士惊喜的是，化妆品竟耍起了“小心机”，为各式下午茶美点注入创作灵感。近日，记者走访了泉州多家星级酒店，发现象形甜品与点心大行其道，纷纷成为下午茶的主角。

把化妆品制成下午茶

有两样东西让女生们难以抗拒，一个是甜品，另一个则是化妆品。如今这两种女生们的最爱竟然融合到一起，变成了美食，你还能够抗拒它的诱惑吗?

近日，记者走访了泉州泰禾洲际酒店、泉州泉商希尔顿酒店、泉州富力文华酒店和仟禧汇等多家酒店，发现象形甜品大行其道，纷纷成为下午茶的主角。

甜品师们把“高颜值”的化妆品们“搬”上了餐桌，吸引了不少爱美女士与时尚人士前来“打卡”。一款款“唇膏”造型的甜品琳琅满目地陈列在展示柜中，让人产生走进名牌化妆品专柜的错觉；松软的鲜奶蛋糕成功地伪装成了一枚枚鲜嫩的水果，在品尝香浓味道的同时收获了视觉上的无限惊喜；以假乱真的小奶狗蛋糕简直“萌”化了，一根根逼真的绒毛，两颗滴溜溜的眼睛，软趴趴地趴在蛋糕盒子上令人爱不释手；惟妙惟肖的毛巾卷有三种味道，分别是“绿茶婊”“白富美”“脏脏卷”对应抹茶、奶油、巧克力三种不同的味道……

“用象形的方式展现甜品，要仔细地研究实物的每一个细节，有的甜品制作需要模具，而有的则需要精细的手工雕塑设计。”泉州泰禾洲际酒店市场传讯总监刘津津告诉记者，要做好象形甜品，需要注重味道调和，让口感层次分明。为了让这些看起来颜值超高的蛋糕口感和味道同样怡人，酒店的甜品师选用进口食用色素或者新鲜果汁为甜品着色，比如用新鲜斑斓叶和火龙果提取色泽鲜艳的食用颜色，为作品添加上艳丽的色泽。

象形点心底蕴丰富

下午茶的秀场上流转着不同的风景，除了具有西式风情的甜品下午茶，创意无穷的点心师们发挥着个人才华，让中式茶点也兼备颜值和美味双重“必杀技”。

颇为讲究的中式象形点心每款都是有形有意。在品其滋味的同时，还可以领悟博大精深的中国文化。

在泉州富力文华酒店，记者发现了金鱼酥这款惟妙惟肖的象形酥皮点心，其造型非常别致美观、口感酥脆；外部用酥皮制造金鱼活灵活的外形，用食材打造的整体造型看起来就像微型景观，如同碧波荡漾中的金鱼池，美到下不了口。

同样是酥皮系列的“乌龟包”，造型十分可爱，像是睡觉的乌龟一般。红豆西瓜包则是造型满分的小点心，远看仿佛一个迷你西瓜，一口下去则是满满的红豆馅。

除此之外，记者还发现了一款彰显书法文化的象形点心——毛笔酥，将点心与中国传统的书法文化融合在一起。业内人士介绍道，毛笔酥起源于西安，制作方法相对简单，就是制作油酥，成毛笔的形状，最后插入笔杆就可以了，还可以蘸着酱汁食用。

来源：泉州商报 责任编辑：曾丽芬