造型独特的蛋糕、个性鲜明的珠宝、独一无二的纪念品、小众的旅游线路……随着观念的转变以及需求的升级，个性定制的产品越来越经常地出现在人们生活中，成为一种消费潮流

定制生活

不少人喜欢用不同珠宝混搭起来的定制饰品(赵云华 供图)

结婚纪念日定制一份画有夫妻二人插画的蛋糕，意义非凡。(李莎凌 供图)

“哇，好漂亮的生日蛋糕，是我最喜欢的小猪佩奇。”上周日晚上8点半，在一家人吃完丰盛的晚餐后，妈妈李惠明打开为5岁女儿精心定制的生日蛋糕后，女儿满心欢喜地发出惊叹。与蛋糕店里普通的圆形或方形蛋糕不同，这款蛋糕是以时下孩子们喜爱的卡通形象小猪佩奇的造型制作而成，也是李惠明提前一周定制的。

“物资匮乏的年代，没有条件去做更多要求，大多数商品是模式化生产出来的。”从事十多年珠宝定制行业的赵云华说，经济的快速发展，带来的是观念的改变和需求的升级。如今越来越多消费者追求个性化产品，也在各个不同行业催生定制化产品的发展，定制消费也在近十年中快速兴起。

据了解，定制经济最早出现在农业社会。手工业中存在着最简朴的定制形式，量体裁衣成为这一时期定制的代名词。但此时人们的定制并不是建立在个性化需求的基础上，而是建立在生活基本需要的基础上。当时，高级定制普遍存在，诸如皇家贡瓷、宫廷用物、达官贵人所用鼻烟壶之类。这是定制经济发展的初级阶段。进入工业化社会，大规模的工业化生产及其带来的海量的标准化商品、消费品，让消费者只能被动地选择模式化的商品，定制经济悄然流失。

随着网络的高度发展，工业化大生产带来的负面影响日益明显，商品极大丰富，供大于求现象普遍严重，行业竞争压力巨大，寻求差异化竞争成为企业生存发展的主旨。在此基础上，定制经济也悄然兴起。

“我现在经常带游客到台湾、西藏、新疆游玩，有时出国到日本、泰国、越南等地，每次出行我都是根据游客的需求，为他们定制一条独一无二的线路。”泉州云游旅行工作室负责人陈昱旬表示，以前人们旅行时多是看一些自然景观。随着人们旅游观念的改变以及需求的多样化，越来越多人喜欢深入体验旅游目的地的人文以及风土人情。比如游台湾时，她会安排游客住在当地少数民族聚居地，体验当地特色的丰年祭等习俗。

在德化如瓷生活文化有限公司负责人徐海燕看来，虽然如今大众消费能力提高了，但消费观念仍然比较理性。人们在关注产品实用性的同时，会更多追求个性化。传统的一对多的商业模式正在向一对一的模式转移。正是因为看好个性定制未来的市场发展潜力，她和团队将目光瞄准德化白瓷定制市场，一年多来做得风生水起。

“国内个性化定制服务还处在发展的初级阶段，有些行业还只是在‘玩概念’，并没有真正落到实处。”陈昱旬表示，以旅游定制行业来看，与一、二线城市相比，泉州才刚刚起步，很多人有需求，但提供服务的商家却很少，未来发展潜力巨大。

衣食住行用，生活中可以定制的东西越来越多，人们定制时的需求也越来越多样和细化，定制也不是年轻人的专利，很多中老年人也追求自己独特的品位——

定制背后故事多

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茶壶刻上印章，别具一格。(徐海燕 供图)

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为德国来中国交流的学生定制武夷山农家游(陈昱旬 供图)

核心提示

衣服、蛋糕、珠宝首饰、礼品、鲜花、蔬果……生活中，很多东西都能定制。定制迎合了人们追求品质和个性的心理，日渐成为人们的一种消费习惯。同时，随着定制概念的深入人心，其发展也经历了从单一的某个要求转向更为具体且细分的需求。在泉州，越来越多的人加入到定制消费的队伍中，推动着本土定制经济的发展。本期调查采访多个不同行业的经营者，听他们讲述与定制有关的经历，从中管窥定制经济在本土的发展。

□记者 许文龙

别样蛋糕：[strong]帮助爱人弥补遗憾 [/strong]年轻小伙用情至深

初见李莎凌是上周日的下午3点多，在华侨新村一家甜品店里，她一边吃着午饭一边盯着手机里的消息。“本来中午要吃，但来了客人就停下来，后来忙得一直没空吃。”她无奈地笑了笑。虽然明知道不按时吃饭的弊端，但她仍把工作摆在首位。

淡黄色的大眼睛、乳白色交织红色的身体、蓝色的小灯……这款卡通奥特曼造型的韩式裱花蛋糕是莎凌刚完成的定制作品，定制者是一位年轻的妈妈。因为7岁的儿子很喜欢奥特曼，这位妈妈通过朋友介绍加了莎凌微信，提前一周就预订了这款蛋糕，准备带回永春帮儿子过生日。

还在上大学时，莎凌就曾在中心市区一家咖啡馆兼职，那家咖啡馆除了卖咖啡外，还有制作一些蛋糕甜品售卖，也让她有机会接触并学习了一些烘焙的基础知识和技能。“我大学学的是平面设计专业，但很喜欢烘焙。”她说。2012年大学毕业后，她先是与朋友一起在中心市区模范巷附近租了两个店面当做工作室，成为一名文创设计师。一番尝试之后，她发现自己并不喜欢这个职业，反而对烘焙兴趣更浓。于是，她拿着画插画时赚到的1000元，购置齐了初步的烘焙工具，一步步把设计工作室改造成了她的第一个烘焙工作室，后来工作室搬迁到现在的地方。

时下流行的卡通人物经常成为小朋友们生日蛋糕的定制主题(李莎凌 供图)

定制的造型优美的瓷花，寓意“永恒之爱”。(徐海燕 供图)

“我喜欢尝试一些新鲜的事物。一开始做蛋糕，我就是朝着个性定制的方向发展。”莎凌说，过去的设计功底成为她制作蛋糕的优势。她会根据客人需求，设计出不同样式的蛋糕，比如根据客户提供的图片，在蛋糕上画出人物肖像的插画蛋糕，看起来独一无二又很有纪念意义。

“每个定制蛋糕的背后都有一段故事，我喜欢去听他们的故事，再从这些故事中寻找创作的灵感。”她依稀记得，2016年11月，一位年轻的小伙找到她，希望能为老婆定制一款特别的生日蛋糕。原来，小伙的老婆很喜欢八音盒，同时也很喜欢日本一位很出名的建筑师。当时他们在去日本拍摄婚纱照时，便前往该设计师设计的一栋建筑物参观，不料却因没有开放未能进去，只在外面拍了张照片，成为一个遗憾。于是莎凌便将八音盒及那栋建筑这两个元素结合，做成了一款外观看起来很像那栋建筑的韩式裱花蛋糕。

“为小朋友定制的蛋糕是跟着时下流行的动画片在走，比如小猪佩奇、奥特曼等；为年轻人定制的蛋糕多是简约时尚的元素，比如在蛋糕上写‘暴瘦’‘一夜暴富’‘单身狗’等词语；为长辈定制的蛋糕，则多喜欢喜庆、热闹的元素。”虽然定制蛋糕造型很多，不过在莎凌看来，蛋糕的本质还是要好吃，定制只是蛋糕的一种形式。相比以前只关注外表，现在更多人会关注制作的蛋糕原材料是否安全、健康。

球鞋类造型的蛋糕别具匠心(李莎凌 供图)

定制旅游，游客到新疆体验当地风土人情。(陈昱旬 供图)

独特线路：[strong]深入体验当地风情 [/strong]中老年人不挤“热门”

见到陈昱旬时，她刚从宁德霞浦回来没几天。“泉州老年大学的一个20人左右的团，都是一些喜欢到处游玩的老阿姨。”她说，以前这些老阿姨出去玩时，都是跟旅行社的团，后来发现旅行社无法真正满足他们的要求，所以就找到她这里。

在做定制旅游之前，陈昱旬在泉州一家旅行社工作。在接触客户和业务过程中她发现，如今越来越多的人在旅行方面有自己的想法，不希望被旅行社“牵着鼻子走”，而是想玩一些跟别人不一样的路线和景点。但大部分旅行社无法满足这部分人的需求，因为他们觉得这部分人群很小众、没有市场，而且前期需要花更多时间和资金去开发新的产品。“但我认为这是未来的一个发展趋势，市场潜力巨大。”陈昱旬说。于是，2013年她毅然从旅行社辞职，创办了云游旅行工作室，开始做起了定制旅游。

为了设计出独一无二的线路，她一年中的大部分时间在外面踩线。“我自己花钱到台湾游玩来来回回好几趟，深入体验当地人的生活，与他们沟通交流，了解他们假日休闲的地方，还与当地的少数民族部落接触。”回来后，她设计出特色的旅游线路，可以根据客户需求，安排他们住进台湾少数民族部落，体验当地特色的丰年祭等习俗。“随着人们观念的转变和需求的提升，相比以前走马观花看一些自然景观，现在越来越多人喜欢‘深度游’，希望能真正体验当地的风土人情。”她说，而在她设计的新疆游线路中，可以住进当地少数民族族群中，与他们一起吃羊肉、喝羊奶，体验有别于闽南的异域风情。

很多人会有误解，认为定制很时尚，都是年轻人在玩，其实并非如此。“找我定制的客户中，很多是40岁以上的中老年人。”陈昱旬解释，因为这一人群不少既有时间，也有一定的经济能力，而且懂得旅行的真正意义，反而是不少年轻人喜欢去一些所谓的热门景点“打卡”。

作为三线城市，泉州定制旅游目前还处在发展的初级阶段，虽然需求量越来越大，但能提供定制旅游服务的机构却并不多。陈昱旬表示，在与一二线城市定制旅游从业者接触过程中，她发现那里的花样更多。“有的是通过会所制，每位会员缴纳50万元会费，旅游公司就会为他们量身定做几次欧洲深度游、国内游等。”她说，这些定制旅游公司会安排专人一对一服务，也称为“旅游管家”，为客户考虑得细致周到，尽可能地满足客户的需求。

赵云华根据要求做成了这串菩提子手串(赵云华 供图)

按照要求定制的复古“凤牌”(赵云华 供图)

珠宝设计：[strong]根据记忆重现手串 [/strong]男孩“找回”妈妈礼物

这两天，赵云华刚帮一位40多岁的中年男子设计了一款菩提子手串。整个手串有108颗菩提子，中间搭配着青金石、蜜蜡和黑玛瑙。“客户要求搭配起来简约美观即可。”她说。

2008年，刚大学毕业不久的赵云华出于对珠宝的喜爱，开始慢慢接触这个行业。在别人帮助下，她很快学会如何鉴别珠宝的好坏，并开始做起珠宝生意。一开始，她就瞄准了珠宝定制服务，而从小打下的美术基础功底也在此时派上了用场。

“以前人们对定制的概念不强，多数时候是我设计什么产品供他们挑选。一些有定制需求的客人，也只是简单地指定一个类别，比如要求玉石上必须要有佛、观音、祥瑞神兽等元素，象征吉祥如意。”她说，随着时代发展，人们定制时的需求也更加多样和细化。比如一款毛衣链，客人会提出希望将一条链子上的元素转移到另一条链子上，或者要用哪些具体的宝石来搭配，链身要设计成什么风格等。受到现代一些影视剧作品的影响，不少女生会网上下载一些珠宝首饰的图片发给她，希望能改成更加现代化一点，适合日常或者特定场合的佩戴。

“珠宝定制因人而异，有的人喜欢简单，有的人喜欢复杂。我们就根据客人的不同需求，设计搭配出不同的产品。”赵云华说，早年很多人喜欢简洁的风格，近年来更多人喜欢“古风”元素。最近，她就为一位年轻的女孩设计了一款复古风格的“凤牌”，用来当毛衣链的吊坠。对方要求是“毛衣链的颜色单一，链身复杂一点，吊坠简洁。”此前，还有一位北京男孩到泉州游玩时，看到一串很像他早年不小心弄丢的手串，那是他妈妈送给他的礼物，意义重大。于是，她根据对方的记忆，重新设计了一款类似的手串。

赵云华介绍，珠宝在生活中并非必需品而且多数时候价格不便宜，因此消费人群集中在30岁以上有一定经济能力的女性，也有少部分男性客户。大部分珠宝定制者都是自己需要，送人的相对较少。“因为送人时多数无法确切地知道对方喜欢什么，反而自己喜欢的东西更明确。”她说，今年就有一位老客户看中了网上一款造型美观的翡翠戒指，让她帮忙找一块划算的翡翠料做成类似的款式。在闽南，人们有在本命年佩戴有红色元素的珠宝首饰的习惯。这位客户同时也让她帮忙搭配一款手链，其中希望能有红色元素。

“相比于普通珠宝店中批量化、模具化生产的产品，在时下追求个性的年代，越来越多人喜欢用自己特别的喜好，来彰显自己的生活品位。”她说，定制的产品很好地迎合了消费者的这种心理。随着“90后”“00”等新生代的成长，珠宝定制服务未来也会有更广阔的市场。

在陶瓷杯上印具有特殊意义的文字图案(徐海燕 供图)

李莎凌正在制作定制蛋糕(李莎凌 供图)

个性陶瓷：[strong]一套别致生活用品 [/strong]装扮侄儿时尚新家

上个月，德化迎来一批来自福州的旅游踩线团，团队中一位旅行社负责人看到一款德化白瓷制成的茶杯甚是喜爱，便向徐海燕提出，希望能定制一对这样款式的杯子，杯身刻上专属词语“相知·相遇·相爱”，以此纪念与老公美好的爱情。

2015年，还在德化顺美集团工作的徐海燕开始意识到个性定制这一消费趋势。“当时大家都在提消费升级，在我看来这是指消费观念的更新换代。”她说，很多时候人们在购买陶瓷产品时，停留在“喜欢但不必拥有”的看热闹心态，主要原因还是在于产品缺乏创新和个性，没办法直击消费者的需求“痛点”，因此不能真正赢得他们的青睐。虽然大家经济宽裕，但消费还是趋于理性，更愿意将钱花在性价比高且必需的物品上。

2017年，经过两年多时间的观察研究，徐海燕毅然从“老东家”辞职，组建了一支全新的团队，创办了如瓷生活文化有限公司，主打定制类陶瓷产品，主要的目标客户是企业定制及“80后”“90后”的年轻群体。

“我喜欢站在消费者的角度去思考问题，去开发新的产品。”徐海燕笑着说，身为“80后”中的一员，她从自己的角度出发，能很好地把握这一群体的心理需求以及钟爱的流行趋势，设计出符合他们需要的消费产品。

“年轻人的消费观念在改变，对个性化需求会比老一辈人强。”徐海燕说，而陶瓷尤其是德化白瓷是定制产品一个非常好的载体。就在几天前，同样是一位来自福州的客人，经过朋友介绍找到徐海燕。“你们公司的产品很适合年轻人，我侄儿是‘85后’，过段时间准备搬新家，装修是后现代风格。我之前就承诺，到时要为他们定制一套别致、个性、年轻的陶瓷用品。”客人说。徐海燕根据对方的要求，设计了一套方案，里面包含了白瓷类餐具、茶具、灯具和摆件的功能、定位、价格和尺寸。而这也是时下德化正在力推的陶瓷“全屋定制”。

除了私人定制外，不少大企业同样喜欢定制陶瓷产品。“以前，企业多是在市场上选择一款现成的产品，然后在产品上杯身或底部简单地打上企业的名称或标志，这样做出来的产品很容易出现雷同，缺乏个性。”徐海燕表示，如今她的设计团队早已从企业文化角度出发，为企业设计独家的产品。

在她看来，定制能更好地满足不同人群的需求，是未来消费升级的一个发展趋势。

来源：泉州网 责任编辑：曾丽芬