仰恩大学新闻专业学生走进永春、德化，了解传统漆篮、制醋、制香工艺及瓷雕等传统文化

白瓷，也可以成这样的景观。

窖藏车间让“传统酿造”变得容易理解

如此精妙的竹编工艺令人爱不释手

传统美食动手做，味道大不一样。

当传统文化与市场接轨，将焕发出怎样的新魅力?

12月10日、11日，仰恩大学新闻专业55名大学生，带着感受传统文化魅力、探索传统文化产业转型升级这一课题，走访了永春老醋文创园、龙水村漆篮传承基地、香都小镇及德化顺美陶瓷文化生活馆等地，了解制作传统漆篮、制醋、制香工艺及瓷雕技艺等传统文化。

“这是一次实践性教学。”带队老师表示，泉州各县(市、区)都有自己的特色传统文化产业，它们在与市场接轨中展示出新的生命力。学校组织学生进行现场教学，不仅是教学改革的有效尝试，也是大学生感知本土文化、课堂知识与实践能力有机结合的好方式。

老醋文创园 领略南派食醋酿造工艺

醋，是生活中不可或缺的一味调味品，然而鲜有人知其酿造技艺。“中国四大名醋”之一的永春老醋，其酿造始于北宋年间，古法酿造工艺传承千年之久。永春老醋，早已成为当地的一张名片。

近年来，当地着力挖掘老醋文化底蕴，在做好传统产业的基础上，建设老醋文创园，通过醋文化展厅、窖藏车间、醋文化体验中心的展示，让大家认识醋之历、醋之异、醋之器及醋之趣。当日，仰恩大学的学生们走进旧厂房改造的文创园，深入了解老醋的制作材料和工艺流程，完成对“醋文化”的一次体验，特别是DIY项目体验，更丰富了大家对于老醋文化的认知。

老醋文创园的建设，不仅带动南派醋业的可持续发展，加快了当地醋产业的转型升级，也提升了产业附加值。

神奇漆篮 竹篮打水水不漏

有句古话说，风吹烛火火不灭，说的是灯笼；竹篮打水水不漏，说的是永春的漆篮。算起来，永春漆篮自明正德年间流传至今，已有500多年的历史，成为闽南人婚俗文化中不可或缺的一部分。漆篮的大本营，就在永春仙夹镇龙水村。

相传，仙夹镇的油漆匠在给传统竹编制品上漆后，发现竹器不仅更加坚固耐用，而且不易变形，此后漆器技艺流传至今。而“竹篮水不漏”的秘密，还在于其制作工艺，当地师傅介绍，从劈丝开始，就要将竹片劈成“薄如纱、细如丝”的竹篾，并保持在三四米。之后，再将篮胚放到石灰水中烧煮，而后裱褙纱布，抹上桐油灰后再盖上生漆。经前后30余道工序，方能做到滴水不漏。2009年，“漆篮工艺”被列入福建省非物质文化遗产名录。

到仙夹参观完漆篮传承基地，学生们来到岵山镇上逛逛有着李家大院之称的“福兴堂”，这座百年老宅为著名爱国商人李武宗历时6年建成，是民国后期闽南民居建筑的典型代表作，其融贯中西的建筑风格，吸引了学生们驻足观赏。这座占地1570平方米的省级文保单位，在当地政府的支持下，正盘活资源，成为当地最热门的一个参观点，迎接八方来客。

香都闻香 看古老制香业绿色蝶变

早在明末清初，在泉州的阿拉伯后裔来到永春达埔，利用当地丰富的竹子、香料等资源，制作和贩卖篾香，开启当地的制香史。400多年来，当地居民将制香技艺代代传承，并发扬光大。2006年，“永春篾香”入选国家地理标志产品；2014年，永春一跃而成为“中国香都”。

过去，走进永春达埔，沿省道两侧可见一个个密密麻麻铺满蔑香的晒香场；而今，再来到达埔镇，这个有着近400年制香技艺的小镇，已不仅满足于制造蔑香，正追随市场需求，逐步实现从传统加工制造到创新创意、从传统朝拜香向多元文化的转型升级。

在彬达香文化创意园，设有传习堂、现代制香车间、天然晒香场、香料制作场、香文化学堂、香道表演厅、DIY天然香坊、香料生态园等，学生们在此观看了篾香、搓香、盘香、水车动力制作香料等传统技艺的演示过程，还欣赏了香道表演等，体验DIY制香，充分了解传统香文化的内涵和底蕴。

瓷都品瓷 陶艺DIY体验

与永春相邻的德化，素有“瓷国明珠”之称，其源远流长的瓷塑历史、精湛的雕刻技艺、精美的陶瓷产品，早已闻名中外。近年来，当地政府在做大做强陶瓷产业的同时，也积极推进其转型升级，丰富陶瓷文化的内涵和外延。与此同时，陶瓷工业旅游悄然兴起。

作为福建首批观光工厂，顺美陶瓷文化生活馆设有国际文化区、礼品区、茶具区、大师作品区、DIY体验区等不同的区域，将德化陶瓷文化元素表现得淋漓尽致。特别是在国际文化区，众多迪斯尼动画原型工艺品，展示了该企业在产品开发上与国际市场接轨、打造世界工厂的成果。DIY体验区，则可让大家亲自体验手拉坯、彩画等制瓷流程，深入领略瓷塑魅力。

来源：泉州晚报 责任编辑：林思喆