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泉州端午习俗记忆
发布时间：2013-05-27 来源：泉州网

　　挂“五瑞” 系香袋 饮雄黄

　　中原文化和海洋文化的交融贯通，让闽南一带的文化传统显得厚重且纷繁。端午节的传统习俗也是如此，既有中原地区习俗的身影，又有自身特色的风情风貌，丰富多彩、趣味盎然。

　　吃碱粽、煎饣追、划龙舟等习俗，至今依然是泉州端午节的“保留节目”，但也有一些辟邪去秽、保健护身的端午习俗，随着年岁的流逝和人们观念的更新，它们慢慢消失或淡出了泉州人的视野，停留在老人们的记忆和地方文史资料、书籍中，年青一代已鲜有人知。本期《温陵志》将带您走一趟端午民俗的怀旧之旅。

　　□本报记者 洪佳景 整理

　　炒午时盐

　　悬挂“五瑞”薰烧艾叶饮雄黄酒系挂香袋

　　清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“端阳……合百药。”到了端午节中午十二点前后，家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃发生毛病，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效。

　　悬挂“五瑞”

　　端午节这一天，各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗，在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。”

　　薰烧艾叶

　　在农村，家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以薰杀房间内的细菌蚊虫。在以前，这是一种室内消毒的方法。

[责任编辑：伍碧红]

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